식품 및 제약 산업의 316 스테인리스강: 규정 준수, 위생

Q1: 식품 및 제약 분야에 사용되는 316 스테인리스강에 적용되는 국제 표준은 무엇입니까?

A1: 주요 표준은 다음과 같습니다. 1. FDA(미국): 식품 접촉 물질에 대한 21 CFR Part 175.300, 금속 이온 침출에 대한 제한 지정. 2. EU: 식품 접촉 물질에 대한 규정(EC) No 1935/2004 및 제약 장비에 대한 ISO 13485. 3. JIS Z 2801(일본): 식품 접촉 스테인리스강에 대한 위생 표준. 4. GB 4806.9-2016(중국): 식품 접촉 스테인리스강에 대한 안전 표준. 이러한 표준에서는 316이 비-독성, 부식 방지 및 세척 용이성을 요구합니다.

Q2: 316 스테인리스강의 어떤 표면 마감재가 식품 및 제약 분야에 적합합니까?

A2: 적합한 마감재: 1. 2B 마감재: 거칠기가 낮은(Ra 0.8μm 이하) 부드럽고 무광택 표면, 청소가 용이하며 대부분의 식품 가공 장비(믹서, 탱크)에 적합함. 2. BA 마감재: 밝고 매끄러운 표면(Ra 0.4μm 이하), 입자 부착 최소화, 높은-위생 분야(유제품 가공, 제약 충진 기계)에 이상적. 3. 전해연마 마감: 매우-매끄러운 표면(Ra 0.2μm 이하)으로 박테리아 부착을 감소시키며 멸균 제약 장비(생물 반응기, 클린룸 구성 요소)에 사용됩니다. 음식물 찌꺼기와 박테리아가 갇힐 수 있는 거친 마감 처리(예: No{12}})를 피하세요.

Q3: 식품 및 제약 산업에서 304 스테인레스 스틸보다 316 스테인레스 스틸을 선호하는 이유는 무엇입니까?

A3: 316이 선호되는 이유는 다음과 같습니다. 1. 식품 산(구연산, 젖산), 염 용액 및 제약 매체(알코올, 산)에 대한 뛰어난 내식성. 2. 위생 관리에 사용되는 세정제(예: 차아염소산나트륨) 함유. 3. 염화물에 의한 공식 부식에 대한 저항성. 3. 순도가 높고 금속 이온 침출이 낮아 엄격한 제약 및 식품 안전 요구 사항 충족. 4. 가혹한 세척 주기(고온, 고압), 장비 수명 연장.

Q4: 316 스테인리스 스틸 식품/의약품 장비에 적합한 세척 및 소독 방법은 무엇입니까?

A4: 적합한 방법: 1. 청소: 중성 세제(pH 6-8)와 부드러운 솔/스펀지를 사용하여 음식 잔여물을 제거합니다. 표면을 긁는 연마성 세척제 사용을 피하세요.. 2. 소독: 식품/약제{8}}등급 소독제(과아세트산, 과산화수소, 희석 차아염소산나트륨)를 권장 농도로 사용하세요.. 3. 멸균: 제약 장비의 경우 고압멸균(121도 , 15psi), 식품 장비의 경우 고온 증기 세척. 4. 잔여물을 제거하기 위해 세척/소독 후 정제수로 완전히 헹굽니다. 화학 물질.

Q5: 이러한 산업에서 316 스테인리스강의 위생 및 내식성을 유지하는 방법은 무엇입니까?

A5: 유지 관리 관행: 1. 생물막 형성을 방지하기 위해 정기적인 청소 일정(매일 청소, 매주 정밀 청소)을 설정합니다.. 2. 장비 표면에 긁힘, 흠집 또는 부식이 있는지 검사합니다. 고운 사포로 긁힌 부분을 닦고-필요한 경우 다시 부동태화 처리합니다.. 3. 표면이 긁히고 갈바닉 부식을 일으킬 수 있는 탄소강 도구나 기구의 사용을 피합니다.. 4. 오염을 방지하기 위해 깨끗하고 건조한 환경에 장비를 보관합니다.. 5. 정기적으로 청소 및 소독 절차를 검증하여 위생 표준을 준수하는지 확인합니다.