음식, 스테인레스 스틸 18/10 또는 304에 어느 것이 더 낫습니까?

스테인레스 스틸을 선택할 때 18/10 스테인레스 스틸 (316 스테인레스 스틸이라고도 함)은 일반적으로 304 스테인레스 스틸보다 우수한 것으로 간주됩니다.
18/10 스테인리스 스틸은 18% 크롬 및 10% 니켈 함량을 갖는 의료 및 식품 등급 스테인리스 스틸로 분류되며, 이는 304 스테인레스 스틸보다 높습니다.

스테인레스 스틸 18/10 대 304 화학 조성
‌304 스테인리스 스틸 : 주요 성분은 철, 크롬 (CR) 및 니켈 (NI)이며 크롬 함량은 18%이고 니켈 함량은 8%입니다. 부식성과 가공 특성이 우수하며 식품 및 의료 산업에서 널리 사용됩니다.
‌18/10 스테인리스 스틸 : 실제로 18% 크롬과 10% 니켈을 함유 한 316 스테인레스 스틸이며, 몰리브덴 (MO) 요소가 추가되어 고 부식성과 고온이 강해지며 고온 저항은 1200-1300도에 도달 할 수 있습니다.
스테인레스 스틸 18/10 대 304 적용
‌304 스테인리스 스틸 : 대부분의 식품 가공 및 저장, 특히 매일 요리 및 가정 용도에 적합합니다. 부식성과 가공 특성이 우수하며 다양한 주방기구와 식기를 만드는 데 적합합니다.
‌18/10 스테인리스 스틸 : 내식성이 높고 온도 강도가 높기 때문에 화학 및 해양 공학과 같은 특별한 경우와 같은 가혹한 환경에서 사용하기에 더 적합합니다.
스테인레스 스틸 18/10 대 304 화학 조성 안전

304 스테인레스 스틸 : 매일 음식의 산과 알칼리 부식에 저항 할 수있는 매우 안전하며, 음식과의 장기 접촉에 적합합니다.